Unsere Produkte stellen wir mit Sorgfalt und ganz viel Liebe selbst her. Angefangen beim selbstgebackenen Brot, herzhaften Speck und Salami, cremiger Topfen und vieles mehr können Sie bei uns bestellen.


Was wir bieten
Unsere Klassiker
Ob kleine oder große Feier – unsere Brettljause passt auf jede rustikale Feier und sorgt für unkomplizierte Verpflegung deiner Gäste.

Unser Verhackertbrot ist der ideale Begleiter wenn es darum geht, den schnellen Hunger den gar aus zu geben.

Lust einmal nix zu kochen und trotzdem satt werden? Mit unserem Spezialbrot hast du alle Produkte vereint auf unserem hausgemachten Bauernbrot und genießt quasi eine vollwertige Jause, ohne eine vollwertige Jause zu bestellen.

Des sama mir
WALTER

Unser Opa Walter ist der Herr des Hauses und meistens trifft man ihm am Traktor oder vor der Haustüre an. Gemeinsam mit seiner Frau Annemarie haben sie damals den Hof von seinen Eltern übernommen. Er ist noch voll im Geschehen dabei und hilft tag täglich am Hof mit. Sollte es sich aber doch mal ausgehen, geht er seinem Lieblingshobby der Jagd nach.
ANNEMARIE (MIRLI)

Unsere Oma Mirli ist die gute Seele des Hauses und immer für einen „Ratscha“ zu haben. Unsere Jausenplatten verkörpern Ihre Handschrift. Nicht nur ihre nette Art, sondern auch ihre Koch- und Backkünste sind schon lange über die Grenzen Kärntens hinweg bekannt.
Waltraud

Unsere Waltraud hat 2014 den Hof von Walter und Annemarie übernommen. Trotz ihrer vielfältigen Aufgaben findet aber Waltraud immer Zeit für ihre Tiere, bei denen sie ihre größte Freude und Entspannung findet.
JULIA

Unsere Julia ist leider nur mehr selten zuhause, aber wenn sie da ist, dann hilft sie fleißig beim Plattenservice mit. Liebevoll bezeichnet sie Waltraud oft als „das beste Pferd im Stall“, weil wenn Julia da ist, dann geht’s rund.
SIMON

Unser Simon ist der jüngste der Familie, aber er sorgt definitiv dafür, dass dem Rest der Familie nicht langweilig wird. Mit seiner aufgeweckten und fröhlichen Art ist er immer ganz vorne dabei und mit seiner Neugierde bringt er frischen Wind ins Haus!
Ursprung
Wir legen großen Wert auf Qualität und Authentizität. Daher stellen wir all unsere Produkte, die wir in unserer Jause anbieten, selbst her. Von Speck und Salami, über Verhackertes und Leberwurst bis hin zu knusprigem Brot aus dem Holzbackofen – alles wird mit Liebe und Sorgfalt direkt bei uns produziert.
Unsere Kunden können sich darauf verlassen, dass sie bei uns nur das Beste bekommen, denn wir verwenden ausschließlich regionale Zutaten und traditionelle Rezepturen. Jedes Produkt erzählt seine eigene Geschichte und spiegelt unser Engagement für nachhaltige und handwerkliche Herstellung wieder.
HAUS GLANTSCHNIG
Köstenberger Dorfweg 1
9231 Köstenberg
15. März bis Oktober
auf Vorbestellung
Telefon:
+43664 1549349